Le cocktail arc en ciel

Le jour de la sortie des élèves latinistes, nous étions 4 en cours de physique chimie. Notre professeur nous a donc proposé de réaliser une expérience colorée : un cocktail dont les ingrédients ne se mélangent pas mais se superposent.

Pour réaliser ce cocktail, nous avons eu besoin de :

  • un verre d’eau
  • 4 gouttes de colorant alimentaire bleu
  • un verre de sirop de grenadine
  • un verre de jus d’oranges
  • 3 éprouvettes graduées
  • une balance électronique
  • un tube à essais

Protocole à suivre :

  • Verser 25mL de chaque liquide dans des éprouvettes graduées différentes
  • Peser ces 3 liquides pour savoir lequel est le plus dense*
  • Verser de la grenadine dans le tube à essais (remplir 1/4 du tube environ)
  • Puis, superposer délicatement le jus d’oranges sur la grenadine en incliant le tube à essais
  • Enfin, verser l’eau bleue sur le jus d’oranges très délicatement

 

 

Nous voyons que la grenadine reste sous le jus d’oranges qui lui reste en dessous de l’eau colorée en vert/bleu .

*Pour que les liquides se superposent sans se mélanger,  il faut mettre les liquides du plus dense au mois dense. Pour çà nous avons mesuré 25mL de grenadine, 25mL de jus d’orange et 25mL d’eau bleue.  Le liquide qui avait la plus grande masse était le plus dense : la grenadine puis le jus d’oranges puis l’eau bleue.

 

Article rédigé et photos prises par Léna, Alexis, Mathis et Maxime

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