Marie et Didier Billard exploitent 20 hectares de terre : des prés dans un rayon de 25 kilomètres. La ferme est située à Arconcey, village du patrimoine bourguignon, à 10 km de Pouilly-en-Auxois.

La durée de travail dépend des saisons. En décembre nos deux paysans sont à l’œuvre 5 à 6 heures par jour ; en juin ils travaillent de 10 à 11 heures.

Plum’Laine ? Un grand début en 2009 !

Ils ont tout acheté en 2009 et ils ne se versent jamais de salaire parce qu’ ils n’ont pas les moyens : ils remettent le plus souvent de l’argent à la banque.

Ils essaient  de se rendre des services entre voisins. Ils achètent du grain aux voisins ; ils se prêtent des machines. C ‘est l’entraide comme avant !

Dans la ferme de Marie et Didier Billard on trouve le plus souvent des lapins, des moutons, des poules et des poulets, deux cochons, des oies, deux dindons pour la déco …

Il pratiquent la vente directe pour le grand bonheur de beaucoup de clients.

Maïlys A. et Louis M.